Nissan-Note.info

Симон · Новичок

Просто готовить малосольные огурцы в пакете.
Малосольные огурцы в пакете

На мой взгляд, это один из самых простых и при этом очень эффективных рецептов приготовления малосольных огурцов! Огурцы готовятся очень быстро, на их приготовление Вам потребуется не более 30 минут. Они получаются малосольные, слегка пряные и очень хрустящие.
Продукты
Огурцы - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Укроп свежий - 1 пучок
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Гвоздика - 2 шт.
Перец душистый горошком - 6 шт.

Как приготовить малосольные огурцы в пакете:

Берем 1 кг огурцов и избавляем их от кончиков. Разрезаем каждый огурец на 8 частей.
Одну головку чеснока разделяем на зубчики. Очищаем их от шелухи. Для более простой очистки отрезаем у каждой дольки нижнюю часть и придавливаем дольку ножом. После этого шелуха легко отделится. При этом чеснок начнет активнее выделять сок, что будет нам только на руку!
Нарезаем дольки чеснока на произвольные, но не сильно большие кусочки.
Произвольно нарезаем 1 пучок укропа.
Берем пакет. Лично я использую пакет с так называемым Zip-Lock замком или, другими словами, пакет с возможностью герметичного закрывания. Если у Вас под рукой подобного пакета не оказалось, то вы можете воспользоваться обычным, только я рекомендую сделать его двойным, чтобы ничего не протекло.
Перекладываем в пакет огурцы. Добавляем 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 соцветия гвоздики, 6 горошин душистого перца, чеснок и укроп.
Закрываем пакет и как следует перемешиваем его содержимое, равномерно распределяя все компоненты внутри него.
Кладем пакет с огурцами в холодильник на 20 минут. Примерно каждые 7 минут содержимое пакета необходимо перемешивать.
По истечении указанного времени малосольные огурцы с чесноком и укропом будут полностью готовы.
Мне кажется, это лучший рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете! Обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!

Симон · Новичок

Понравился рецепт малосольные огурцы в пакете.
Быстрые малосольные огурцы (два рецепта)

Хочу предложить два варианта быстрого приготовления малосольных огурцов. По моему мнению оба этих рецепта не заменяют классический, где присутствуют листья смородины, хрена и т.д., но хорошо подходят для срочного пожарного случая, когда «гости на пороге».
Продукты
Для быстрых малосольных огурцов в пакете:
Огурцы свежие, небольшие - 500 г
Соль крупная - 0,5 ст. л. (15 г)
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - 0,5-1 пучок
Сахар (по желанию) - 0,5 ч. л.
Горчица сухая (по желанию) - 1 ч. л. без верха
*
Для быстрых малосольных огурцов в банке:
Огурцы свежие - 330 г
Соль - 1 ч. л. (5 г)
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 0,5-1 пучок
Тмин молотый (по желанию) - 1/3 ч. л.

Способ 1. Быстрые малосольные огурцы в пакете.

Огурцы (желательно одного размера) хорошо вымыть, можно оставить на полчаса в холодной воде.
Огурцы обрезать с двух сторон и сложить в полиэтиленовый пакет. Туда же мелко нарезать чеснок (или натереть на терке, или выдавить через пресс), добавить соль. Если используется сахар и горчица, перемешать их с солью и добавить в пакет с огурцами. Добавить укроп (или сразу уложить укроп на дно пакета). Завязать пакет или закрыть, если он с замком.
Хорошо потрясти огурцы в пакете, переворачивая его, пока все приправы не смешаются.
Оставить огурцы в пакете на столе на 2 часа, а затем поместить в холодильник на 2-3 часа.
И на этом быстрые малосольные огурцы в пакете готовы!
Способ 2. Супербыстрые малосольные огурцы в банке.

Подготовить продукты. Огурцы не обязательно должны быть маленькими.
Вымытые огурцы обрезать с двух сторон. Нарезать огурцы кружочками по 2 мм и сложить нарезанные огурцы в банку.
Добавить в банку с огурцами мелко нарезанный укроп, чеснок, натертый на терке или выдавленный через пресс, соль и тмин.
Банку плотно закрыть и хорошо потрясти. Через 5 минут еще раз потрясти. И еще раз потрясти банку с огурцами через 5 минут.
В общей сложности через 15 минут суперскоростные малосольные огурцы можно выкладывать из банки и есть!
Выбирайте способ, который вам больше нравится, и непременно приготовьте быстрые малосольные огурцы.

Приятного аппетита!